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ALESSANDRA IN MILANO

Ristorante Italiano - wine, food and friends

Via Pirano, 4 Milano - MM1 Gorla

02 25712349 - prenota@alessandrainmilano.it

Un giro in Cucina

Qualche cenno di Storia

Carissime Amiche e Carissimi Amici,

probabilmente già ci conoscete come Enoteca Bacco ma qualcosa è cambiato.

 

 

Mi chiamo Alessandra e per molti di voi probabilmente sono una faccia conosciuta. Negli ultimi tempi ho pensato e ho sognato un luogo diverso, differente dall’enoteca che ho gestito per cinque anni. Mi sono trovata a riflettere sulla necessità di un cambiamento importante che non fosse solo visibile ma che coinvolgesse tutti i sensi, qualcosa che dimostrasse inequivocabilmente chi sono, un luogo che mi assomigliasse ancora di più. E insomma, ho deciso che oltre a metterci la faccia fosse il momento di dare a quella faccia anche un nome, in qualche modo, provando ad alzare la posta in gioco.

 

Ho perciò dato un nuovo corso al ristorante e - dal 1 Settembre - Enoteca Bacco non c’è più. Oggi c'è ...

 

Cibi freschi e genuini, i piatti classici della tradizione, pasta fresca e secca di alta qualità, un menù in continua evoluzione.

Mi chiamo Pierluigi ma mi chiamano tutti Pier. Mi occupo da molti anni di consulenza e ristorazione. Oggi sono il Direttore di Sala e il responsabile degli acquisti di Alessandra.

 

Dopo aver girato il mondo e trascorso il mio tempo in tutti i ristoranti possibili, ho deciso di mettere le mie radici qui, nel mio ristorante preferito.